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年齢不詳さん
使いやすく、何より美しいですね! 鉄のフライパンは柳宗理の変形タイプ(旧モデル)を持っていましたが、 とにかく使いにくいので、 丸型でコーティング加工のないものを探していました。 くっつかない方法は・・・ 熱してからは中火〜弱めの強火位に落とす。 (特にごはんや麺類はガンガン加熱したらこびりつきます) 材料を入れて貼りついたら触らないこと。 熱交換の原理です。火が通れば自然とはがれます。
年齢不詳さん
長く使える鉄のフライパンが欲しくて、少々お値段ははりましたが奮発して購入しました。思った以上にずっしりしていますが、見た目のデザインがすてきで、これから馴染ませて使っていくのが楽しみです。 油馴染みまで、1か月ほどかかりそうで、まだ使用感がわからないので☆4つで
40代 女性さん
使いやすさ、デザインともにとてもいいです!お料理は道具が大事だと思いますがそれに加えてデザインも素敵だとテンションあがります♪
年齢不詳さん
注文した翌日に届きました。 使用していたフライパンの柄が取れてしまい、急ぎで欲しかったので助かりました。 まだ少しくっつきますが、段々油が馴染んできた感じがします。 お肉がパリッと焼けます。
年齢不詳さん
デザインはシンプルでカッコイイです、、が、 使い出して一週間で、鉄板焼き屋さんの使い込んだ鉄板の様な輪じみというか焦げ跡みたいなのが染み付いてとれません。それはそれでベテランさんになった気分をあじわっているんですが、テフロンを使っていたときはいつまでも美しかったのでちょっとビックリです。 使いだしの一週間はよく焦げ付きましたが、揚げ物などをたくさんしていたら二週間ほどで油が馴染んで焦げ付かなくなりました。あまり手入れをしなくてもサビは心配なさそうです。 料理はテフロン使用時と比べて格段においしいです。チャーハンなどはパラパラで特に違いを感じます。熱伝導がよいのかおこげができます。以前より火力をかなりさげてもいいと思います。ただ、油の使用はハンパなく増えた気がします。 重さは思ったよりは重くないので普通の女の人なら煽れるんじゃないかなー。 お手入れはそこまでめんどくさくはないけど、熱いうちに洗わないといけないので、盛りつけてすぐに家族に食べてもらいたいのに洗わないといけないので、せっかくの出来立て料理が冷めるのが残念。あと、遅くかえって来る人のものをフライパンにそのまま残しておくものダメらしいので、温め直しが面倒かな。 このあたりが今後の自分の課題ですが、買ってよかったです。
40代 女性さん
結婚当初張り切って鉄製フライパンを購入しましたが、使いこなすことができず断念。 あれから16年が経ち、こちらの鉄のフライパンを購入しました。はじめは野菜炒めなどは調子よくできましたが、焼きそばなどは麺がくっついてしまい、やはり今回もダメか…と諦めかけました。 しかし、使いこなし術をメーカーに問い合わせたり、ネットで調べたりして頑張ったところ、フライパンを使う前は1分以上熱してから油返しをする→改めて油を入れて煙が出てきたら中火以下にして具材を入れる→調理後は洗剤を使わずにササラで洗う→乾かして油を塗っておく。を繰り返したところ、購入から1か月が経ちようやく素人がみても油が馴染んだとわかるフライパンになってきました。もう油返しも、油を塗っておくことも必要なさそうです。これからは楽しく鉄のフライパンが使えそうです。 追記で…この鉄のフライパンを使いだして半年余りが経ちました。油もようやく馴染んで使いやすくなってきました。これで鉄分補給もバッチリだと思います。これからも大事に使っていきます!
年齢不詳さん
テフロン加工のフライパンが2年で焦げ付くようになったので購入した。鉄のフライパンなのに今まで使っていたステンレスよりよっぽど軽く調理が楽だ。底の平らな部分が広いのでIHで使いやすい。まだなじんでいないので少し焦げ付くが、テフロンがはげたフライパンよりずっといい。ささらでごしごし洗えるのも気持ちいい。使いこなせそうだったらサイズ違いも購入するつもりです。
40代 女性さん
コーティングの身体への影響が気になって、鉄製フライパンを探していました。使い始めの1ヶ月は油ならしが必要ですが、ずっと使い続けたいフライパンなので苦になりません。火の通りも早いです。大事に使います!まだ完全にこびりつかない状態までいってないので星4つで。
40代 女性さん
鉄なのに軽くて使いやすいです。 テフロンのものは健康面で心配、セラミックコーティングの物も使いましたが1年で焦げ付きがひどくなりました。その後色々探し、グリーンパンも持っていますがとても重く、卵などは焦げ付きがひどく上手く焼けないので鉄製の物を使ってみようと思いました。 使い始めはチャーハンや卵焼きがこべりつき、「失敗した!」と思ったのですが使い続けるうちにコツみたいなものが解ってきました。 熱する時間が足りなかったようです。 洗う時も洗剤は使わないようにしたら少しずつ表面に膜?みたいなものが張ってよりこべりつきにくくなってきました。 こちらの商品は鉄製品で有名な新潟で職人さんがつくっているという点でも物自体も安心です。 デザインもシンプルでいいですし今後もう少し使ってこべりつきが全くないようでしたら他のものも購入したいです。 鉄製で卵焼き用があったら欲しいです。
年齢不詳さん
ずっとテフロンのフライパンを使っていて、そろそろ鉄に変えたいと思い探していました。出来るだけ重たくないもの、見た目も素敵なものをと、このフライパンを見つけた時は即決でした!最初の処理に手間がかからず、テフロンよりも滑らかな使い心地。ホットケーキはふんわりさっくり仕上がり、ギョーザもパリッと焼けてとても満足です。ササラで洗うと、表面に傷のような物が付いた気がしてそこだけが心配ですが、ずっと長く使い続けたいと思います。ありがとうございました。